唐揚げ 柔らかい
余熱で火を通すことで揚げすぎにならず柔らかくなる。 7 180~200度の高温にしてから、30秒から1分揚げる。 仕上がり目安は、はしで触ってカラっとする感じ。 8 出来上がり。 9 料理酒をみりんなどで決して代用しない。 酒は素材をひろげる、みりんはしめる役割も違う 10 冷めても柔らかくジューシーなのでオードブルにも♪ 11 オードブルはほかにもこんなのが揃うといい感じ。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ おじいちゃんくらい歳の離れたお友達が元板前さんで、料理のコツを色々教えてくれてます。 おいしくなるコツ g単位で測ってみてくださいね。 おじいちゃんの言うとおりに作ると本当なんでも美味しくなります。 WebApr 13, 2024 · 「時短簡単柔らかい胸肉唐揚げ刺激旨タレ」の作り方。旨みタレ!中華醤油がポイント。 ... 唐揚げは醤油で味をつけておくのが、気負い。。でも後付ならすぐに …
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